Idag var det efter träning på Danviks Hälsoforum dags att testa veganska salladen på Bakarna i Henriksdalshamnen.
Vi beställde två portioner plus en äggmacka eftersom vi inte var riktigt säkra på att det blir så matigt. Som vegetarian är man van att vissa matställen serverar en lite morotsbiff, tomatsoppa, vegetariska vårrullar eller risotto. Så brukar vi antingen inte bli mätta eller så är det inte en hel maträtt.
Men vi var nog överförsiktiga i onödan. I botten fanns bulghur och på sidan en ordentlig portion hummus, alltså den proteinrika kikärtsröra från Mellanöstern.
Kokta rödbetor, körsbärstomater, blandsallad, rödlök, ärtskott, torkade tomater och paprika stod för smakupplevelsen. Vi fick dessutom välja dressing och någon av Bakarnas frallor till.
