Café Bahia heter ett nyöppnat brasilianskt café på Nya Gatan 23 i Centrala Nacka. På Café Bahia åt vi både fräscha sallader och drack brasilianskt kaffe.
Söndagspromenaden från Saltsjöqvarn till Centrala Nacka skulle egentligen sluta på vietnamesiska restaurangen Vietsmak. Vi anlände dock 30 minuter före öppningsdags. Istället upptäckte vi nyöppnade Café Bahia vid torget Granithöjden i Centrala Nacka. Caféet ligget i prisbelönta Nacka Grace.
Ägaren till Café Bahia berättar i korta drag på Instagram sin resa från bergen Chapada Diamantina till Café Bahia efter 15 år i Europa. ”Efter 15 år i Europa växte drömmen fram och nu blir den verklighet”.
Fräscha sallader på Café Bahia
På menyn hittade vi bland annat:
- Olika acai bowls
- Acai protein smoothies
- Street food – mellanmål med ost eller ost / mortadella
- Olika coxinhas – friterad droppformade bollas av vete- eller potatisdeg fyllda med kyckling, veganska eller skaldjur
- Fräscha sallader med polkabetor & äpple samt med kidneybönor & körsbärstomater
- Matiga smörgåsar
Vi fastnade för salladen med kidneybönor, körsbärstomater, palmhjärta och petersiljedressing, salladen med polkabetor, äpple, selleristång, spenat, fetaost, valnötter och mangovinaigrette, samt för smörgåsen med kokt ägg, edamerost, soltorkade tomater och paprika.
Många maträtter var ovolaktovegetariska eller veganska. Det finns också veganskt efterrätt och växtmjölk till kaffet.
Brasilianskt kaffe och portugisiska kakor
Efter maten var det dags för fika. Ägarinnan pratade stolt om de två kaffesorterna som de brygger sitt kaffe på. En sort för lättare kaffeversioner och en starkare sort för espresso.
På menyn fanns espresso, americano, macchiato, cortado, cappuccino, flat white, latte och mocha. Men svenskt bryggkaffe finns inte. Du kan välja mellan havre-, mandel och kokosmjölk till.
Jag ser framemot sommaren för att testa deras iskaffe Bahia Breeze på espresso, mandelsirap och is. Hoppas de får ha en uteservering. Det fläktar nämligen skönt på torget.
Bland sötsakerna fanns portugisiska Pastel de Nata, en kaka gjord på kassavarot och kokosnöt, samt brigadeiro – brasilianska tryffel i olika versioner.
Vi älskar västra Sicklaön!
Alliansen vill klämma in ytterligare 4150 bostäder & 1400 arbetsplatser på västra Sicklaön mellan Kvarnholmen och Henriksdal. Nackalistan vill istället
- att planerade bebyggelsen halveras för att inte förstöra västra Sicklaöns karaktär,
- att trafikproblemen på Kvarnholmsvägen löses först innan man bygger mer – utan att glömma bussar, hissar, trappor och gångvägar,
- bostäderna kompletteras med mötesplatser för alla generationer så västra Sicklaön inte blir en sovstad: Kulturhus, bibliotek, föreningslokaler, parker, attraktiva torg och hundrastgårdar,
- satsa mer på barn och ungdomar genom att t.ex. öppna en fritidsgård på östra delen av västra Sicklaön, bygga en 11-mannaplan, säkra övergångsställena i närheten av skolor och förskolor, stötta Härliga Henkans verksamhet m.m.
- naturen runt Svindersviken skyddas som naturreservat inkl. Trolldalen på Henriksdalsberget, Ryssbergen, södra Finnberget, östra Kvarnholmen och Svindersberg i Finntorp.
- kulturbyggnader och kulturmiljöer som t.ex. Nacka stationshus, Birka, Hästholmens båtsällskap, förmansbostaden på Finnberget inte rivs, flyttas eller förvanskas utan istället skyddas långsiktigt.
