Granne i Finnboda fixar Nobelmiddagen

Fredrik Björlin heter en granne i Finnboda som är kökschef på konsthallen Artipelag i Värmdö.

Han tog OS-guld som lagkapten för svenska kocklandslaget i fjol. I år fixar han Nobelmiddagen. ”Vi har planerat sedan i våras. Det kommer att ta fyra dagar att laga maten tillsammans med 40 kockar”, berättar han i Mitt i Nacka.

Menyn för de 1.400 gästerna är hemlig fram till middagen.

Kantarellpaj med sallad på Little Fred i Finnboda

Kantarellpaj med sallad på Little Fred i Finnboda

Kommentera