Bakarna i Henriksdalshamnen har börjat sälja årets semlor

I går var det dags att hälsa på Bakarna kafé & konditori efter jul- och nyårsuppehållet för att spana in årets semmelskörd.

Bakom glaset såg jag tre olika slags semlor: Klassisk semla, semla med vaniljsås i botten och Wienersemlan som jag också köpte.

Den var mäktig med mycket mandelmassa i botten. Inspirerad av formen på locket kom jag på idén om ”semmelnachos”, alltså nachos gjorda på semmellock med grädde och mandelmassa istället för någon salsa och guacamole.

image

Kommentera