Oumph på Elite Hotel Marina Towers meny

Elite Hotel Marina Tower i Saltsjöqvarn, Nacka har sedan något år tillbaka en vegetarisk maträtt på à la carte-menyn. Säsongens middagsrätt innehåller det nyaste vegetariska alternativet till kött: Oumph!

Oumph! görs av ett proteinkoncentrat av sojabönan. Koncentratet blandas med vatten till en deg och med hjälp av värme och tryck skapar en fiberaktig struktur.

Elite Hotel Marina Towers oumph!-rätt för 165 kronor serveras med kantareller, tomat, sticklök, nudlar och basilika crème fraiche. Positivt att Elite inte snålar med oumph! men gärna lite mer sting.

image

Som förrätt kan du som inte vill äta kött / fisk / skaldjur välja restaurangens Blomkålssoppa med tryffelkräm. Känns som det är för mycket grädde – så vi blev nästan mätta av soppan.

image

Författare: Konstantinos Irina

Ledamot för Nackalistan i Nacka kommunfullmäktige, talesperson för nätverket Bevara Trolldalen!, bloggare på vastrasicklao.se sedan 2007.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

%d bloggare gillar detta: