I torsdags var det premiär för Fröken Fräken Café som ersätter matcaféet Finnboda Slip i anslutning till möbelbutiken Fogia.
Caféet har tagits över med nytt namn av Linda Eurenius som bor i Haninge.
På menyn fanns soppa, sallader, mackor, wraps och flatbread. Lax, bönor, grönsaker och ost dominerar. “Jag vill inte att det bara är vegetariskt utan erbjuda ett urval av hållbara råvaror”, berättar Linda.
Vi bestämde oss att testa glasnudelsalladen med edamsmebönor iställer för lax. Kanske nästa blir det också gott bröd och någon röra till.
Efter maten smakade vi på en supergod paj med svart choklad och havssalt. Tydligen funkar den för mjölkallergiker och veganer också. Utan att smaken kompromissas med. Allt bakas av Linda på caféet.
Till kakan drack vi en pumpalatte respektive en cappuccino.
