Nacka har många bra caféer – från klassiska kvarterskonditorier till franska bakverk och brasilianskt kaffe. Följ med på en tänkt fikabuss från Sickla i väster till Orminge i öster och sex av mina personliga favoriter.
Det här är ingen rangordnad topplista. Caféerna är väldigt olika och det är också det som gör dem värda en egen liten fikaresa genom Nacka.
Hållplats 1: éclair på Petit Plaisir i Sickla
Vi börjar längst västerut på Gillevägen i Sickla. Här ligger Petit Plaisir, som snarare känns som ett litet franskt pâtisserie än ett traditionellt svenskt konditori.
Här finns bland annat macarons, tarteletter, madeleinekakor, pavlova och fantasifulla små bakelser som nästan ser ut som konstverk.
Min favorit är deras éclair. När jag tidigare besökte Petit Plaisir fanns bland annat éclair med kaffe och hasselnöt i disken.
Petit Plaisir har dessutom lite speciella öppettider – det är en bakstudio som öppnar för cafébesök på lördagar. Det gör nästan besöket till en liten utflykt i sig.
Hållplats 2: Millionaires shortbread på Papa Lee i Finntorp
Fikabussen fortsätter upp till Finntorps torg och Papa Lee Bakery – fortfarande kallat Holmens konditori av många äldre Finntorpsbor.
Här bakas bröd och bullar på plats tillsammans med både svenska och brittiska kakor, praliner och tårtor. Det finns också smörgåsar, sallader och annat för den som vill äta något mer än fika.
Själv väljer jag gärna deras Millionaire’s shortbread – den mäktiga kombinationen av mördeg, kola och choklad.
Papa Lee är framför allt ett riktigt kvarterskonditori och en mötesplats mitt i Finntorp. Jag har tidigare skrivit om en fikapromenad till Papa Lee.
Hållplats 3: citronmarängspaj på Delselius på Kvarnholmen
Nu gör fikabussen en sväng norrut till Kvarnholmen och Robin Delselius Bageri mitt i halvöns centrum.
Här finns bröd, bullar och bakverk men också mackor, pajer, sallader och soppa. Min personliga favorit är citronmarängspajen – kombinationen av syrlig citron och söt maräng fungerar väldigt bra till en kopp kaffe.
Delselius har också blivit något av Kvarnholmens vardagsrum. Det märktes inte minst när verksamheten fick ekonomiska problem och jag skrev om bageriets rekonstruktion.
För ett växande bostadsområde som Kvarnholmen är den typen av lokala mötesplatser minst lika viktiga som butiker och annan service.
Hållplats 4: pastel de nata på Café Bahia
Färden fortsätter österut till Centrala Nacka och Café Bahia vid Nya Gatan.
Café Bahia skiljer sig från de traditionella svenska konditorierna med brasilianskt kaffe och smaker med koppling till Brasilien och den portugisiskspråkiga världen.
Min favorit här är pastel de nata – den lilla frasiga portugisiska bakelsen med krämig fyllning och karamelliserad yta.
Jag upptäckte Café Bahia under en söndagspromenad och gillar att det är ett litet och personligt café i den helt nya stadsdelen. Sådana verksamheter behövs om Centrala Nacka ska bli mer än bara nya bostadskvarter.
Hållplats 5: klassiskt kondis i Björknäs
Nu lämnar vi centrala Nacka och fortsätter österut över Skurubron till Centralkonditoriet i Björknäs.
Här är det den klassiska konditorikänslan som lockar mig. Centralkonditoriet är raka motsatsen till de moderna cafékedjorna – ett lokalt kondis med kaffe, bröd, bakverk, tårtor och smörgåsar.
Det är också ett café med ovanligt lång historia. Centralkonditoriet öppnade i sina nuvarande lokaler redan på 1920-talet och har pekats ut som en kulturhistoriskt intressant tidig mötesplats i Björknäs.
Det är något särskilt med att fika på ett ställe som har varit en del av samma lokalsamhälle i omkring hundra år.
Slutstation: Americano-semla på Lindeberg i Orminge
Fikabussens slutstation blir Lindeberg Bageri och Konditori i Orminge centrum.
Bageriet drivs av konditorn Daniel Lindeberg och här finns bland annat surdegsbröd, bullar, bakverk och tårtor.
Men under semmelsäsongen är valet enkelt för mig: semlan. En riktigt bra semla behöver en bra bulle, rejält med mandelmassa och lagom mycket grädde – och Lindebergs hör till mina favoriter.
Den som vill läsa mer hittar information på Lindeberg Bageri och Konditoris webbplats.
Sex caféer – sex olika anledningar att stanna
Efter sex hållplatser får fikabussen gå i depå. På resan från Sickla till Orminge har vi hunnit med fransk éclair, brittisk Millionaire’s shortbread, citronmarängspaj, portugisisk pastel de nata, klassiskt svenskt kondis och semla.
Det är kanske just variationen jag gillar mest med Nackas caféliv. Varje ställe har sin egen karaktär – och sitt eget bakverk som gör det värt att åka dit.
Vi älskar västra Sicklaön!
Alliansen vill klämma in ytterligare 4150 bostäder & 1400 arbetsplatser på västra Sicklaön mellan Kvarnholmen och Henriksdal. Nackalistan vill istället
- att planerade bebyggelsen halveras för att inte förstöra västra Sicklaöns karaktär,
- att trafikproblemen på Kvarnholmsvägen löses först innan man bygger mer – utan att glömma bussar, hissar, trappor och gångvägar,
- bostäderna kompletteras med mötesplatser för alla generationer så västra Sicklaön inte blir en sovstad: Kulturhus, bibliotek, föreningslokaler, parker, attraktiva torg och hundrastgårdar,
- satsa mer på barn och ungdomar genom att t.ex. öppna en fritidsgård på östra delen av västra Sicklaön, bygga en 11-mannaplan, säkra övergångsställena i närheten av skolor och förskolor, stötta Härliga Henkans verksamhet m.m.
- naturen runt Svindersviken skyddas som naturreservat inkl. Trolldalen på Henriksdalsberget, Ryssbergen, södra Finnberget, östra Kvarnholmen och Svindersberg i Finntorp.
- kulturbyggnader och kulturmiljöer som t.ex. Nacka stationshus, Birka, Hästholmens båtsällskap, förmansbostaden på Finnberget inte rivs, flyttas eller förvanskas utan istället skyddas långsiktigt.
