I lördags vann Qvarnens bryggeri i Gäddviken, Nacka folkets pris med sin pale ale på Adelsö ölfestival.
Etikettarkiv: alkohol
Italiensk fest på Elite Hotel Marina Tower
14 juni, klockan 17:30 – 20:30 är det Aperitivo Positano-fest på Elite Hotel Marina Tower i Saltsjöqvarn, Nacka.
Publicerat i Saltsjöqvarn, Danvikstrand och Henriksborg
Taggad alkohol, elite hotel marina tower, fest, glass, mat, musik
Saltsjöqvarn får egen ölsort
Qvarnens bryggeri på Kvarnholmsvägen 56 i Nacka har redan förevigat Kvarnholmen, Gäddviken och Kaffebacken på andra sidan Ryssviken med egna ölsorter.
I veckan lanserades även lunchölen Saltsjöqvarn Lätt Pilsner på Bishops Arms vid Stureplan. Läs mer på facebook.com/qvarnens
Saltsjöqvarn Lätt Pilsner
Ett 50-tal givare lade ihop pengar till ölbryggeriet i Gäddviken
Robert Lagergren som driver ölbryggeriet Qvarnens Brygghus i anslutning till Milou Catering på Kvarnholmsvägen 56 i Gäddviken, Nacka berättar i beernews.se hur han fick ihop pengarna till alkoholtillståndet. Läs mer
Enträd med bär i Trolldalens sluttning mot Finnboda
I Trolldalens sluttning mot Finnboda i Nacka hittade jag ett två meter högt enträd och i närheten även en grupp med 20 cm höga enbuskar.
På buskarna hittade jag många gröna, lila och grönlila enbär. Enbär har mognadsprocess på flera år. Det är därför du kan du hitta bär i olika färger. Men bara riktigt mörklila bär är mogna – en process som tar tre är. Du kan plocka hela året.
Om du ska plocka, använd gärna handskar eftersom barren är mycket vassa. Eller lägg ett tyg under buskarna för att skaka av de mogna bären. Klicka här för plockningsråd.
Enbären har använts eller används fortfarande i många syften:
- Torkade krossade bär som som krydda i vilträtter och soppor. Läs om hur du torkar enbären.
- Värmande dryck / te på vintern på torkade bär.
- Koka ihop enbärsmos med lingonsylt (går även utan lingonen) och red ut med siktat kornmjöl eller blandsädsmjöl för att få enbärsmos eller välling.
- Krydda i starksprit.
- Göra eld på enträ som håller sig torrt även i fuktigt väder.
- Urindrivande och lätt antiseptisk naturmedicin vid blåskatarr och urinvägsinfektion som dessutom ökar blodcirkulationen. Slemlösande vid hosta. Läs mer.
- Enbärsolja utspädd i vegetabilisk olja fungerar som värmande för kalla händer och fötter, även som liniment och massageolja för ömma muskler och leder.
- Framställning av öl innan humle användes.
- Avkok på barren har använts som mjällschampo.
