Etikett: sthlm tapas

Nya sommarmeny på STHLM Tapas lockade mig och sambon till Henriksdalshamnen men efter maten lovade vi oss varandra att inte komma hit på ett tag.

Restaurangen var nästan full så vi fick ett av barborden på nedre planet.

Hela kvällen började dåligt. Assieterna på bordet var använda så vi plockade bort dem och hämtade själv några från grannbordet innan brödkorgen med goa vitlöksaiolin kom. Pennan för att fylla beställnigsformuläret strejkade så vi plundrade grannbordet igen.

Efter otroliga 40 minuter fick vi de första smårätterna: japanska sojabönor edamame med flingsalt, sparris med balsamicovinägrette samt quesadillas med guacamole.

Sojabönorna hade av någon anledning fått olja på sig. Det smakade som härsket eller frityrolja med en mycket otrevlig lukt som vi försökte få bort från fingrarna hela kvällen. Jag åt inte min portion.

Sparriset var närmast rå. Så jag kunde bara äta halva stången. På undre delen var det också lite jord kvar.

Quesadillas smakade som vanligt: Gott.

Därefter kom de panerade halloumi-chevre-bollarna med en god pesto. Riktigt matiga men smakade mycket panering och för lite ost.

Grillade fetaosten med vattenmelon och mynta var god men har nog legat i köket för länge. Melonen vattnade och myntabladen var bara en svart gägga. Kanske för varmt i köket.

Jag påpekade för personalen alla miss. Man ursäktade sig med att det var bara en kock i köket ikväll. Tom diskaren hjälpte till med i köket. Det var ibte diskussion om någon kompensation, ett plåster på såret. Nej…

Medan jag väntade på notan såg jag hur gästerna beklagade sig över att de inte har fått maten de har beställt. Kaos helt enkelt.