DANVIKSHEM | Mejeriföretaget Arla har publicerat ett antal recept som kommer från Danvikshem, vinnaren av Arla Guldko som bästa seniorserveringen 2012.
Danvikshem vinnare Bästa Seniorservering Arla Guldko 2012. Från vänster: Irene Gidlund Granqvist, Napaporn Promyart och Didier Grislin. (bild: Helena Bevengut-Lasson)
Bland recepten finns Broccoli- och ostfyllda paprikor, Kycklingfärsbiff med vitvinssås, Ingefärsdoftande laxsoppa, Fiskfärsbiff med Sandefjordssmör och Äppelpaj med röda vinbär.
”Vi gör egna köttbullar, kroppkakor, sillbullar och olika biffar. Vi panerar fisken själva och vi lagar väldigt populära fisksoppor. Många äldre har svårt med hela bitar i klara soppor, därför reder vi dem lite”, svarar Irene Gidlund Granqvist, kostchef på Danvikshem,
>> Klicka här för att läsa mer om Danvikshems mat och för att hämta recepten
